W repertuarze Emmy Czubak znalazły się takie utwory jak "Dommenico Scarlatti" Sonata D-dur KV119; "Siergiej Rachmaninow" Moment Muzyczny b-moll nr 1 op.16; "Etiuda as-moll op. 72 nr 13" Murycego Moszkowskiego i "Polonez es-moll op. 26 nr 2" Fryderyka Chopina.
Pola Czubak zagrała utwory: "Fantazja d-moll KV397" Wolfganga Amadeusza Mozarta; "Suita op. 14" Bela Bartoka; "Berceuse op. 57" Fryderyka Chopina oraz "Etiuda nr 6" Einjuhani Rautavaara.
Artystki wykonały również utwór na cztery ręce " Sześć epigrafów antycznych" Claude Debussy.
