Pascha wielkanocna - co warto wiedzieć o tym deserze?
Pascha wielkanocna to tradycyjna potrawa często przygotowywana z okazji tego najstarszego, a zarazem najważniejszego święta chrześcijańskiego. Jej najważniejszymi składnikami są: twaróg lub mleko, śmietana, masło. Do paschy dodaje się również żółtka, cukier, wanilię, bakalie, orzechy i inne składniki. Najczęściej deser podawany jest w postaci ściętej piramidki ozdobionej skórką pomarańczową i rodzynkami. Co ważne, paschę można przygotować w wersji na gorąco oraz na zimno. Pascha wielkanocna to rozpoznawalna na całym świecie potrawa o wyjątkowych walorach smakowych. Danie to można podawać samodzielnie czy też z wieloma dodatkami takimi jak: świeże owoce, sosy owocowe, czy bita śmietana.
Pascha wielkanocna - historia i symbolika
Potrawa ta jest tradycyjnym wypiekiem związanym z prawosławnym kościołem wschodnim. Cieszy się sporą popularnością wśród wyznawców prawosławia na Litwie, w Finlandii, centralnej i północnej Rosji oraz na wschodzie Polski. Jej historia sięga XVIII i XIX wieku, a na początku spożywała ją tylko bogata część społeczeństwa, natomiast osoby biedniejsze jadły ją tylko raz w roku, na Wielkanoc. Pascha ma złożoną symbolikę, która odzwierciedla przeżycia związane ze zmartwychwstaniem Jezusa Chrystusa. Jej kształt sześcianu symbolizuje grobowiec, z którego zmartwychwstał, a obecny zazwyczaj na wierzchu ciasta krzyż, stanowi nawiązanie do samego Chrystusa. Deser ten niekiedy zdobiony jest kolorowymi jajkami, które jak wiadomo, są symbolem życia.
Pascha wielkanocna - gdzie kupić?
Przygotowanie paschy wymaga czasu i inwestycji w wysokiej jakości składniki. Chcąc zachwycić gości smakiem tego wybornego deseru, dobrym rozwiązaniem będzie catering na Wielkanoc. Specjał ten oferują Delikatesy U Fukiera. Pascha wielkanocna, którą proponuje Magda Gessler, jest ucierana z bakaliami, ponadto została wzbogacona o orzechy włoskie, pomarańcze, rodzynki czy czekoladę. Taki deser z pewnością sprosta oczekiwaniom osób preferujących tradycyjne smaki.
Pascha wielkanocna to wyjątkowo piękny i smaczny deser, który jest silnie zakorzeniony w tradycji rodzinnej. Jego spożywanie stanowi wyraz radości ze zmartwychwstania Chrystusa oraz wspólnoty. Z pewnością powinien on pojawić się na stole Wielkanocnym podczas spotkań i ucztowania z bliskimi.
