Dlaczego domowy olej tłoczony na zimno jest lepszym rozwiązaniem?
Pomiędzy olejami, które są dostępne w sklepach, a tymi samodzielnie wytłoczonymi na zimno w domu jest ogromna różnica — zarówno w smaku, jak i w jakości. Tłocząc olej samodzielnie, dzięki l urządzeniu, jakim jest wyciskarka do oleju, ma się pewność, iż nie został on poddany żadnej obróbce termicznej, w związku z czym nie utracił on wielu cennych składników. Co więcej, domowy olej nie zawiera konserwantów oraz innych chemicznych dodatków, których zadaniem jest poprawienie koloru, klarowności czy zapachu. Ponadto do jego przygotowania można zastosować dokładnie takich roślin oleistych, na jakie aktualnie ma się ochotę, a jednocześnie w pełni kontrolować jakość składników.
Wyciskarka do oleju — zdrowy sposób na przygotowanie oliwy i oleju?
Obsługa wyciskarka do oleju jest bardzo łatwa. Wystarczy umieścić w niej składniki, uruchomić prasę oraz poczekać na zakończenie procesu tłoczenia. Niektóre modele wymagają dodatkowo, aby wybrać właściwe ustawienie, które uzależnione jest od zastosowanych produktów. Wał tłoczący w tym czasie odcięli olej od wytłoczyn oraz gotowy olej dostanie się do pojemnika. To, co pozostanie po oleju, można także wykorzystać na przykład do przygotowania zdrowego deseru czy też jako składnik do pożywnej i smacznej owsianki. Co więcej, niejednokrotnie pozostałości nadają się także na mąkę.
O czym warto pamiętać, tłocząc olej na zimno w domu?
Olej przygotowany w warunkach domowych nie zawiera żadnych dodatków, które przedłużają jego trwałość. W związku z powyższym powinien on być spożyty w ciągu dwóch, maksymalnie trzech tygodni. Nie ma jednak powodu do obaw, że coś się zmarnuje, gdyż domowa wyciskarka do oleju umożliwia przygotowanie takiej ilości oleju, jaka jest potrzebna — nawet takiej, do jednorazowego spożycia.
